「ソト」とはスープのことで，このスープはベタウィの人々の故郷であるジャカルタから来ています。 クリーム色のスープにミルクを混ぜた香りのよいスパイスに牛肉を入れた柔らかい塊、少量のライム、シャロットフライ、薄切りネギ、パセリをのせた、寒い雨の…

ブリヌイを7年ぶりにアメリカから帰ってきたリューバさんが焼いてくれました。 〜 晴れに巡り合うためのクレープのお祭り （ロシア）〜 ロシアではまもなく「マースレニッツァ（別名バター祭り）」と呼ばれる「冬に別れを告げ、春をお迎えするお祭り」がはじ…