箱を開けると、ラベンダーの花束と真っ赤に熟したグーズベリー。そして房なりのレッドカラント。「レッドカラントは酸味が強いのでハチミツ漬けにしてクリームチーズやヨーグルトにあわせても」とメモが添えられていました。甘酸っぱい香りのベリーの下には…

写真は５月にインドネシア料理教室のグレースに習ったバリのジュース「バリコラーダ」●パイナップルの実５に対して、ココナッツミルク１の割合で、＋氷をミキサーにかけ、絞りたてのライムジュースを加えます。砂糖は一切加えません。グラスに、パイナップル…