株式会社寺岡精工のecoa（エコア）というシステムがあります。日本名でいうと「逆浸透膜ろ過システム」この装置は海水を真水に変えるために５０年近く前から海外で研究をされてきた浄水器で日本では寺岡精工さんという会社が研究をされています。こちらで 放…

みなさんこんにちは 実は夫の仕事の変更に伴いスイスのジュネーブに引っ越すことになりました。最後にパンのクラスを開きたかったのですが、引越しの段取りで１月２月と忙しく実現できなかったことをこころよりお詫びいたします。最後にわたしのクラスに来て…

クラスのご参加を希望の方はこちらからメルマガのご登録をおねがいいたします。クラスアップ時にメールでご連絡いたしますhttp://archive.mag2.com/0001252252/index.html先日は「まるかじり！アジアン食堂」の特番の収録だったです。たむらけんじさんと今ま…

メモ書き程度に 今年のfoodex 2011 総括毎年新たに出会う塩を楽しみに行くのですが 今年は出会いなし。ドリンク系と生鮮食品多し。インド系が減って 昨年、おととしと中国食品問題で活気のなかった中国ブースが華やかになっていた。今年は生姜ブームでした。…