10/1に「しっとり・ジューシー・やみつきレシピ」（新星出版社）が発売されます。 9/29頃には店頭に並び始めます。しっとり・ジューシー・やみつきレシピ そこで出版を記念しまして５名様に栗山先生の新刊をプレゼントします。ツイッター、もしくはインスタ…

ごはんを囲んだ後はおばあちゃんと昔話に話がはずみます。食後のお茶を飲んで、くつろいたあとちょうどお迎えの車が来ました。朝７：４５ 台北から新幹線に乗車朝８：１５ 新竹駅着朝８：２５ 駅に車でお迎え朝９：００ 新竹のおばあちゃんの家に着朝９：３…

こっちは違うおばあちゃんち。そう！十二寮の客家のおばあちゃんの家を巡れるのです。話は戻って、料理は続きます。 鶏さんも十二寮生まれ。頭も出汁に使います。 ご飯の時間です。おばあちゃんやおじいちゃん。この日はお嫁さんも遊びにきました。家族にな…

収穫した野菜を抱えて おばあちゃんの広い台所に向かいます。 その間も、陳さんがずっと日本語で通訳をしてくれます。 台湾 客家の人たちの伝統的な台所です。広くて合理的！ おばあちゃんは、結婚した時からこのキッチンを使っているそうです。一番左は揚げ…

「新竹駅」から、お迎えに来てくれた方と車で３０分ほど走ると、「十二寮」と呼ばれる客家のおじいちゃん、おばあちゃんが住む村に到着しました。豊かさな農村風景の広がる台湾新竹の山間部。 おばあちゃんと一緒に台湾の大学で日本語を勉強した陳一静さん（…

今週末、16日(日)、17日(月)は小田急線 経堂駅の東京ロシア語学院にて、ユーラシアフェスタに出ます💕 ※春日部の実店舗はお休みです！いつもお店で販売しているサムサ、ノン、スコーン、キルギスのはちみつ、かぼちゃサムサ、最近新発売したトゥヴァログのレモ…

６月のある日、台湾の十二寮という地区に住む 「陳さん」という女性から十二寮のおばあちゃんたちを 「ニキズキッチンで紹介してくれないか」と連絡がありました。十二寮？ いったいどこなんだろう。グーグルで検索をすると、そこは台北と台中の間の、緑いっ…