注：上の写真は記事には直接関係はありません育った生家は、たまに海外からのショートホームステイの受け入れをやっていた。ちょうど10代～家を出る20代の初めまで。ショートとはいえ、彼らは転々と日本の家を渡り歩いている。日本料理ばかりじゃさすがに退…

最近天気といえば、雨ばかり。なんか鬱～と思っていた矢先に新庄が阪神のユニフォームを来て登場。天気に左右されない男、新庄。そして天気に左右されない場所といえばIKEA。ということでIKEA「食」レポート●IKEAレストラントレイを持って好きな料理をとって…

家から電車で１５分乗車すると「日暮里」。そう谷中に到着する。昔からこの街に来るといたたまれない程、郷愁の念にかられる。あまりにも「谷中」「谷中」とうるさいので家族に「何があるのさ」と不思議がられること多々。何はあるかって？ そうそこにはかけ…

06/03土曜日 アンジーさんのパーティの後で、アンジーさんのハズバンド モルガンさんとツーリングに行きます。なんでもずっと日本で一緒に楽しめるバイクのツーリング仲間をさがしていたとか。普段アンジーさんのクラスをそっと見守ってくれているモルガンさ…

５月３日はタイのランパさんのトムヤンクンスープのクラスでした。ここで使われたのが手作りのトムヤムペースト。プリックヤイという大きな辛味の少ない唐辛子やカー、ホムデン、オレンジ色のターメリック等数種類のタイ野菜をブレンドしてつくります。この…

４月２９日。横浜山手にあるアットホームなインターナショナルスクール。サンモールインターナショナルスクールフードフェアに行った。タイ料理教室のランパさんは１週間かけてこの日の為にタイカレーを1000食つくったんだそうだ。それでも売り切れてしまい…

（写真：まりこ）４月２９日米軍根岸住宅に住むレイさんのスウェーデン料理初めてのクラスを開催した。メニューは●左上写真の食前酒：アクアビット（Aquavit）とカシス（のようなフルーツ酒）のカクテル。アクアビットはジャガイモで作ったアルコール度数40…