昔２０代の頃。就業後に、さまざまな土地の人々と触れ合い、彼らの生活を文章に綴るというルポライターのアルバイトをしていた時期があります。その頃、横浜の山元町をよく訪れていたので、懐かしくなって、心の地図を辿りました。 たどり方は人によって様々…

今朝の日本テレビZIPで放送されたワールド・ブレッグファースト・クラッシック(WBC)世界最速NO.1決定戦 適当でも全然作れるお料理ばかりですが、より細かいレシピを添付しますWBC ワールドブレックファーストクラッシック レシピその①フランスのスマッシュク…

東京都江戸川区の片隅で、インドや中東原産の野菜「メティ」の栽培が、文化の境界を超えて人々をつなげ、新たな共生のかたちを描き出している。 江戸川区は、「リトル・インディア」と称される地域を抱え、全国最多の5,000人以上のインド人が暮らす場所であ…

連載第三回：世界のお菓子【ロゼットクッキー】 | ニキズキッチン英語料理教室英国で「ロゼットクッキー」として知られるこの揚げ菓子は、世界中で古くから愛されています。以前からニキズキッチンを訪れる人たちの間で、「同じお菓子がそれぞれの国でオリジ…

●パレスチナのイプティサムさんより３月１８日は聖心インターナショナルスクールのスクールバザーがあります。ファラフェルやマナキッシュを作りますのでぜひ遊びに来てくださいね時間 | 10:00-16:00 住所 | 渋谷区広尾4-3-1 ※雨天決行●フランス＆ラオス マ…