催事のご案内～ ようこそ世界の食卓へ 韓国編 ～ 三越日本橋・三越銀座

三越日本橋・三越銀座の食品売り場の各お惣菜ショップにて２０１５/９/１６水曜日～９/２９火曜日まで


ニキズキッチンの８名の先生たちのお惣菜が販売されます

韓国のカンさんは「沈菜館(キムチカン)」にて

鶏と野菜カリカリ揚げ甘辛絡め（１００ｇあたり４５１円）と

ジャコとナッツの水飴炒め（１００ｇあたり４３２円）


を販売します。


鶏と野菜カリカリ揚げ甘辛絡めですが韓国ではデリバリーで大人気のヤンニョムチキン。牛蒡や蓮根などをプラスして

バランスのとれた一品に



そしてジャコとナッツの水飴炒めは　毎日の生活に取り入れたい食材を水あめと絡めてつくった一品

韓国の家庭料理ではかかせないミバンチャン（常備菜）のひとつです



カンさんは東京で生まれた在日二世。韓国で家庭料理と宮廷料理を学びました。伝統的なオモニのお料理を

三鷹のご自宅で教えています