羊（半身）をさばくところからはじめる料理教室

高校時代の部活の後輩が担当しています。興味ある人がいたら是非！

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（財）神奈川県国際交流協会　世界の文化セミナー　
「モンゴル食体験　～羊まるごと！遊牧民の食文化を知ろう！！～」

モンゴルの人々の暮らしに欠かせない羊。料理の他、「シャガイ」という占いで
は、
羊の骨が使われるなど、生活の様々な部分で活用されています。
今回の食体験セミナーでは、羊（半身）をさばくところから始め、トクトホさん
の
お話を交えながら、モンゴルの食文化について学びます。
＊今回のセミナーは、『モンゴルの暮らしと文化展』『プラザ・モンゴル・デイ
』
との同時開催となります。

【日　時】２００６年２月２６日（日）１０：００～１５：００

【場　所】あーすぷらざ１階・料理室

【定　員】２０名（定員になり次第締切とさせて頂きます）

【参加費】大人　３，０００円（税込）＊協会会員の方は２，４００円
　　　　　子ども１，５００円（税込・小中学生）

【メニュー】チャンスン・マw)」・・・ぢ骨付き羊肉の塩ゆで)、ノゴートイ・シ
ュ
ル
　　　　　　　(野菜スープ)、ボーズ(小籠包)、バイツァーニ(キャベツ)サラダ
、
　　　　　　　ヘイフソンボーブ(揚げ菓子)、スーティ・ツァイ(ミルクティ)

【講　師】トクトホさん（モンゴル料理店「大草原」）
　　　　　　「大草原」（西区藤棚）は、横浜で初めてのモンゴル料理店。
　　　　　　内モンゴル出身のトクトホさんは、モンゴル・ブフ（相撲）倶楽部
でも
　　　　　　文化交流の活動をしています。
　
【申込み】専用の申込書を請求の上、必要事項を記入の上申込みをしてください
。

【問合せ】（財）神奈川県国際交流協会　国際協力課
　　　　　　ＴＥＬ: 045-896-2964　ＦＡＸ: 045-896-2945
　　　　　　E-mail: minsai@k-i-a.or.jp　※祝日を除く月曜休み
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