ハンガリー料理レイカ先生よりお知らせ

２月２０日(土 曜日）午前１０時から１２時まで私の家で
「さよならガレージセール」をおこないます。

キッチンの色々な道具、福の一部やクラスでも使った家のデコレーションなどもそうします。良かったらスパイスなどを無料で差し上げたいと思います。無料じゃないこともすごい安く売りたいです。もしよかったら来てください

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生徒さんたちのリクエストでしたが、時間がなかったのでいちごのスープをNiki`sで作られなかった。
私の最後のレシピでお土産で送りたいと思います。

どうぞ是非作ってみて下さいね。今いちごの時期なので。。。：）
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いちごのクリームスープ



●材料：

いちご ３００ｇ
レモン １個
白ワイン ２００ｍｌ
バター 大さじ１
牛乳 ４００ｍｌ
生クリーム １００ｍｌ
お砂糖 １００ｇ
小麦粉 大さじ１
バニラのエッセンス

●作り方：

①バターと小麦粉を混ぜ、少しずつ沸騰している牛乳に入れ、５分ぐらいに一緒に沸騰します。そして冷やします。

②いちごを洗い、２分の１をお砂糖を加え、３０分ぐらいに休ませます。いちごの３分の１を後で使います。


③冷やした牛乳のミックス、お砂糖が加えたいちご(いちごの汁も入れます)、レモンの汁、白ワイン、生クリームとバニラのエッセンスを一緒にミクサーでミックスします。

④そして冷蔵庫に入れ、冷やします。
残ったいちごで飾って、冷やしたまま召し上がって下さい。

レイカ