ヨシベジさんから お知らせ

元阿里山カフェシェフの今里佳子さんの国立weekend 樫の木食堂が場所と営業時間を変えて店名をあらたに「ベジ・ア・ターブル　カフェ　トピナンブール」として2010年12月15日リニューアルオープンいたします。

地元農家さんの無農薬野菜をたっぷり使ったベジ料理、安心材料を使った手作りナチュラルスイーツ、ヨシベジ選りすぐりの雑貨・食品ショップ、ライブラリー、ワークショップやイベント・・・

これまでと同じようにテーブルを囲む皆が笑顔になるようなあたたかい場所をつくっていきたいなとおもっています。だから新しいカフェ　トピナンブールはお家の中にあります。

お庭の緑を眺めながらくつろぎのひとときをお過ごしいただけますように。
カフェ　トピナンブールをどうぞよろしくお願いいたします。

〒186-0004　東京都国立市中1-16-15
エコトワザハウス１Ｆ
090-4810-6399

●ブログ
http://blog.goo.ne.jp/kashinomori/


●１２月のスペシャルメニューいろいろ

■ノエルディナー　（おひとりさま5000円より）
１２月２４日１８：００～
１２月２５日１２：００～
１２月２５日１８：００～

ノエルA:5000円
※アミューズ：ベジタブルのチップス
※スープ：トピナンブールのポタージュ
※前菜の盛り合わせ３種：
ひじきのタプナード
たたきごぼうのコンフィ　ベリーソース
ドライトマトとひよこ豆のマリネカレー風味
※小松菜のジェノベーゼと椎茸のリゾット
※べジミートローフ　ネズの実ソース
※デザート
※コーヒー/紅茶/穀物コーヒー/３年版茶

ノエルB:6000円
※グラスワインまたはノンアルコールワイン
※アミューズ：ベジタブルのチップス
※スープ：トピナンブールのポタージュ
※前菜の盛り合わせ５種：
ひじきのタプナード
たたきごぼうのコンフィ　ベリーソース
ドライトマトとひよこ豆のマリネカレー風味
グレック　大根のアラビアータ
白菜のドルマ風１０穀米入り
※小松菜のジェノベーゼと椎茸のリゾット
※べジミートローフ　ネズの実ソース
※フォッカチャ
※デザート
※コーヒー/紅茶/穀物コーヒー/３年版茶








■ベジパーティプラン（２名様からご対応　おひとり様3500円）
１１：３０～２時間３０分
１７：３０～２時間３０分
お料理はすべて動物性不使用です。はち蜜は使うことがあります
制限　アレルギーはご相談ください。

お料理６品+デザート+コーヒー　
大皿料理とりわけスタイルです。

メニュー例：ブルスケッタ１種類+グリーンサラダ+グリル野菜のマリネ+温製野菜料理+パスタまたはご飯料理+メインディッシュ+デザート+コーヒー

☆通常ドリンクメニューのほかに２ドリンクチケット（1000円）もご用意しています。





■シュトレーン　限定５０個　（１個２０００円）
毎年変わるヨシベジ　シュトレーン　
今年はオーガニックドライフルーツをたっぷり　
粉糖の代わりにココナＴッツパウダー

■チャイジンジャークッキー　（１２枚入り５００円）
インドの紅茶チャイとジンジャーが混ざり合いました！
販売期間１２月１５日から１２月２６日

■クリスマスビッフェパーティ
（おとな一名６０００円　小学生１５００円　中学生３０００円）
１２月２３日祝日　１７：３０から２０：００
フードドリンクの立食スタイルです
ベジとピースフルなご馳走をみんなで楽しみながら
クリスマスをお祝いします。




■年始年末のオードブルセット販売（５０００円　２～３名様分）　
１２月３１日の１２：００－１８：００にカフェトピナンブールにてお渡しいたします。

メニュー予定
人参のラペ　香草とオレンジ風味
キノコとセロリのマリネ
フルーツのなますロール
豆腐と酒粕味噌つけ焼き
たたきごぼうの赤ワインベリーソース
べジミートボールのトマト煮
カラフルなビーンズのTOFU クリームキッシュ
玄米ちらしご飯
芋　かぼちゃ　りんごのきんとん粉
米粉のファーブルトＮ