スーラさんからヨーグルトの種を分けていただいた方へ

スーラさんから大さじ２杯のコーカサス地方のヨーグルトをわけていただいたかたは



Ones to boil milk, before preparation it is necessary to wait until some time.

You should enter your finger to the boiled milk and if it is possible to wait 7 seconds your finger into the boiled milk so it is ready for preparation.
1リットル牛乳を温めます。指に７秒間つけてられるくらいの体感温度になりましたら

And after milk mixed with little yoghurt be kept in special way for getting ready to be yoghurt.
大さじ２杯のヨーグルトを加えてくミルクと混ぜ合わせてください

If you want a bit sweet yoghurt so you need 3 hours, if you want sour yoghurt you need to wait 6 hours.
室温で3時間なら甘いヨーグルト　６時間ならサワーなヨーグルトに変わります