Dianel Kochilas （ダイアン・コチラス）のギリシャ・イカリア島の料理教室

ＮＹの最も予約が取りにくいレストランのひとつギリシア料理店 PYLOS のメインシェフでもある
ダイアン　コチラス　シェフから直々にニキズキッチンの講師４名と生徒さん８名を無料でご招待いただき、お料理を教えていただきました。

ご参加いただきました皆様ありがとうございました

アメリカのスターシェフ 「Dianel Kochilas　（ダイアン・コチラス） 」　ＮＹでもっとも予約の取れないレストランのひとつPYLOS のメインシェフ、ハーバード大学客員講師

主催：アクティブジャパン　ギリシャオリーブオイルプロジェクト
監修：駐日ギリシャ大使館経済商務部
ご協力：貝印様、トツゼンベーカリー様、パティスリーピオン様

スーパー　アドバイザー　：イエレナさん

イカリア島のグリーンパイ
IKARIAN HORTOPITA

フィッシュスープ エッグレモン のリエゾン
PSAROSOUPA AUGOLEMONO

グリークヨーグルトチーズケーキ

今回実習したお料理はこちらのレシピ本に載っています

http://www.dianekochilas.com/the-country-cooking-of-greece/