みなさんは 「ブルーゾーン （Blue Zone） 」という言葉をご存知ですか？http://en.wikipedia.org/wiki/Blue_Zone健康で長生きする人が数多く集まる特異な地域が世界に存在していてその地域をブルーゾーンと呼んでいます。日本の沖縄（※ただし昨今は油の多い…

今回の特別企画、実は裏に「財政難のギリシャを救いたい」と願う熱いドラマがありました。夜の部は服部先生もかけつけてくださいました。 手でひとつずつ摘み、麻で漉し、手仕事で丁寧に作られたギリシャが国を通してご紹介したい本物で最高級のエキストラバ…

ＮＹの最も予約が取りにくいレストランのひとつギリシア料理店 PYLOS のメインシェフでもあるダイアン コチラス シェフから直々にニキズキッチンの講師４名と生徒さん８名を無料でご招待いただき、お料理を教えていただきました。ご参加いただきました皆様あ…