●まるめるレシピおすすめの本「まるめるレシピ」を紹介します。コロコロまるめて何を作る？体に良い素材、食べやすさ、味を考え作り出されたボール料理の数々。「昭和30年代の食卓」を心がけながらお料理をする筆者が紙面で教える心温まるレシピ本です。「ダ…

JR小岩駅 北口から徒歩１０分。珍しい 四川の家庭料理を食べさせてくれる「珍珍」という小さなお店があります。ここで食べたものの覚書。黄さんというおばちゃんがフライパンで作る、四川のおかず達。ふんわり香る花椒独特の甘みと優しい個性が一品一品に、…