銀座、日本語の（たまに英語）クラスです。オスマンさんの作る「ケバブの旅」もいよいよ５回目になりました。トルコは中央アジアの騎馬民族に端を発しているため、とにかく肉料理が豊富。いままでクレープに包んだイズミル地方のマニサケバブ。食感を残すた…
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