東銀座にある オスマンさんのトルコ料理教室に 行ってきました。オスマンさんはクルド人です。もともとは山岳民族で、一口にクルドといっても 地域によって 料理は異なりますがクルド人は男性も料理上手ですトルコ料理以外にも めずらしい クルドの知恵がい…