2015-05-21から1日間の記事一覧

アゼルバイジャンの塩の話

塩の話アゼルバイジャン料理を教えているスーラさんの実家のほうは塩の産地（海ではなく山の塩）なんだそうです。アゼルバイジャンの塩味見させてもらいましたが、今まで味見した塩とはまた違う感じ。すごくサラサラしていて塩の味がマイルドというよりは濃…