トルコ人が作る本場の「鯖サンド」でも作り方は千差万別。オスマンさんの、この鯖サンドの作り方（特にバンズ）は特殊でトルコでも珍しく、店でも普通に売ってないのだそうだ。バンズ製作は、2種類の生地を用意し発酵はなんと3回！！！それだけで、これがバ…
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