ホセさんが作るスペインのポルボロンほろほろの食感は根気よく低温でゆっくり ゆっくり小麦粉を煎るところから始まる色づいたら冷まし、冷やしておいたラードやアーモンドの粉と合わせるまさに『時間を食べるお菓子』。手間暇かけた本物の味をお届けします。…
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