アンビカトレーディング 訪問記

都営浅草線「蔵前駅」又は、大江戸線「蔵前駅」の側にグランドオープンしたアンビカトレーディングさんへいってきました。

今までインド食材やスパイスといえば通販か小型店というイメージが強く、アンビカさんのようにグロサリー形式の中小型スーパーマーケットとして、これだけ見やすく、商品が揃っている店は本当に珍しい。

まずは店内を一歩入ると、目の前にはにフレッシュな「パン」が。（右上の写真は残念ながらピンボケ）

イギリスに統治されていた歴史があるインドではナンやチャパティのようなインド式ではなく、西洋型のパンをカレーにつけて食べる料理も数多く存在する。特にあっさりした味わいのPav Bhaji（カリフラワーやじゃがいもをペースト状にしスパイスと共に煮込んだ料理）という料理がイギリス式のパンにつけるカレーとして有名で、それ専用のパンが一番目立つところに置いてあるこだわりにすごく胸がときめいた。

店内はイギリス式のパンが置いてあるパン棚。イドゥーリとポテトサグが一緒に入ったランチボックス形式やサモサ等がパックになった冷凍食品の棚。サグやダル等のレトルトカレーが置いてある棚。米や乾物の陳列してある棚に細分化され綺麗に陳列してある。そして何といってもスパイス類の充実。コリアンダー、カルダモン、クミン、フェンネル。、フェネルリーグ、マスタードシードといったスパイス類がフリカケ位の大きなボトルにはいって何と通常価格１４７円。ドライカレーリーフや月桂樹はさらに倍の大きさのボトルに入って２１０円。

インド食材をお買い得に入手することが出来る。
インド料理に興味ある方は是非一度ご訪問をおすすめします。
蔵前は浅草の隣の駅なので、下町散策の際にでも是非☆