イタリア ～ ローマ編② トリオンファーレ市場 Mercato Trionfale の チーズやハム 野菜の店

ローマで食材を揃えたいならここ　

「トリオンファーレ市場（Mercato Trionfale　住所　Via la Goletta 1, 00192 Roma, Italia）」。　地下鉄Cipro駅から５００メートル。 

約２８０のお店がぎっしりと集まったローマ最大の食市場。最大の魅力は親切な店員さんの対応と新鮮な食材そして価格！。
生パスタからグアンチャーレといったイタリア料理にかかせない豚の塩漬け、チーズからオリーブいるまでほしいものは何でも手に入ります。
春はカルチョフィーニなどの野菜がいっぱい。

リコッタチーズも水牛のモッツレラも１パック１００円～１３０円　（ユーロだと１ユーロしません）前後。
ペコリーノチーズも５００ｇで３００円。ローマ風カルボナーラにかかせない豚の塩漬けグアンチャーレも３００円位。サラミやハムは１００ｇ単位で買えますよ。

ソットボート（sottovuoto）と伝えると真空パックにしてくれます。