現在お休み中のタチアナ先生が「彼女は本当にプロ！」とおっしゃってひとりの女性を先週ご紹介してくださいました。お名前はソフィーさん。ベルギーに近いフランス北部の出身の方です。タチアナさんとソフィーさんはジョエル・ ロブションのシェフの方たちと…

HIRAさんより台湾料理教室ソホン先生の素敵なエッセイが届きました--------------------------------------------------------------- ソホン先生の台湾料理の教室に行ってきました。 習ったのは紅焼獅子頭（ホンサウスーツーロウ）と合菜戴帽（ホーツァーダ…