ごはんを囲んだ後はおばあちゃんと昔話に話がはずみます。食後のお茶を飲んで、くつろいたあとちょうどお迎えの車が来ました。朝７：４５ 台北から新幹線に乗車朝８：１５ 新竹駅着朝８：２５ 駅に車でお迎え朝９：００ 新竹のおばあちゃんの家に着朝９：３…

こっちは違うおばあちゃんち。そう！十二寮の客家のおばあちゃんの家を巡れるのです。話は戻って、料理は続きます。 鶏さんも十二寮生まれ。頭も出汁に使います。 ご飯の時間です。おばあちゃんやおじいちゃん。この日はお嫁さんも遊びにきました。家族にな…

収穫した野菜を抱えて おばあちゃんの広い台所に向かいます。 その間も、陳さんがずっと日本語で通訳をしてくれます。 台湾 客家の人たちの伝統的な台所です。広くて合理的！ おばあちゃんは、結婚した時からこのキッチンを使っているそうです。一番左は揚げ…