なおみさんから インド料理教室アルティさんのお料理を作りましたレポートが届きました
アルティさんからお料理を教わったあと，いくつか自分で作ってみました。
アルティさんのお料理方法は、シンプルで自分でも作りやすく。しかも美味しくできると思います。
お料理の名手アルティさんに感謝です。これまで作ったアルティさんのお料理をアップします。
このとき作ったもののうち，アルティさんに習ったのは，コリアンダーチキンとダァパテェーです。
ダァパテェーは，ちょっと生地が固かったのか，焼いたときに，ひび割れてしまい，アルティさんが作ったものより固くなってしまいました。
あとは，ジーラライス，じゃがいものスパイス炒め，ダルなど，自分でときどき作っているようなものです。
アルティさんに習ったトマトプラオ＆タンドリーチキン，ラグダ・パティス，キウイライターです。
トマトプラオ＆タンドリーチキンは，美味しくできました。このタンドリーチキンのスパイス感はたまりません。
ラグダパティスは，パテのほうはきちんと作れたのですが，ラグダのほうは，水分が少なくなってしまい，スープがなくなり，豆のきんとんみたいなボテッとした状態に仕上がりました。失敗ですが
味は良かったです。
アルティさんに習ったブレッドロールを自分で初めて作ったときのものです。
アルティ先生のお料理は，料理が上手でない私でも，ちゃんと再現できるレシピです。それに何より美味しくて、しかも早くできる。
あんまり手が込んだものは，作ろうという気が起きません。
ステキなクラスを提供してくださるアルティさんに感謝です！
