大阪クラス
〈大阪の香港料理教室 キャシーさんの6.7月の料理教室で '龍鬚糖 ロンソートン:龍のひげ飴'を作りました。〉 みなさんは香港の街角でドラゴンキャンディー「龍のひげ飴」を作っている屋台を見かけたり、お土産でもらったことはないでしょうか。 「龍のひげ飴…
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大阪、吹田市 阪急線南千里 香港料理教室のキャフィさんのお料理のお写真です。 写真は蓮の葉でつつんだ糯米鶏（ローマイガイ） もち米を蓮の葉に包んで蒸してあげる点心でキャフィさんは自家製の焼豚と塩玉子をつつみました
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初めまして大阪の吹田市に住んでいるキャーフィです。結婚して来日七年目になります。小さい頃から家族の影響で料理に興味がありました。お父さんが冰室（ビンサッ）を持っていました（香港の昔からやっているレストランは冰室と言います）お姉さんは料理に…
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今回大阪での初めての試みですので、実際にご参加をしていただけるかたがいらっしゃるのか大阪ではどのようなスタイルが好まれるのか等々を調査するためにまずはテストクラスを作成します。皆さんからのアイデアやアドバイスをお聞かせいただければと思いま…
